Comme vous le savez tous, en temps de pandémie, nous somme dans l'obligation de prendre des mesures de distanciation sociale. Tous les commerces, incluant les restaurants ouverts, doivent mettre en oeuvre une procédure à cet effet. Nous devions aller à Magog pour faire des courses et durant le parcours , nous avons décidé d'aller à la Cantine Chez Paul, qui venait la journée d'avant de recommencer à offrir sa poutine tant attendue : en chemin, nous avons commandé par téléphone le dîner convoité, une grosse poutine smoked meat extra fromage.
En arrivant, la commande était déjà prête, et en prenant le sac je pouvais déjà sentir tout le poids de cette assiette d'aluminium dans mes mains. Le personnel, courtois et gentil comme à l'habitude, était entré par la porte avant pour ressortir par la porte arrière, de manière à ne pas croiser un client venu chercher sa commande. Étant donné qu'on ne peut manger sur place et que nous sommes loin de la maison, bien c'est dans l'auto que nous l'avons dégustée. En ouvrant le couvercle, on pouvait voir une quantité incroyable de viande fumée et de fromage, le tout garni d'une excellente sauce brune maison. Un pur délice! Quelle jouissance buccale et quel "hummmmm que c'est bon!". En carence de poutine depuis la mi-mars, je peux vous jurer que nous avons savouré chaque bouchée de l'hallucinante poutine de la Cantine Chez Paul. Ma note 9/10 pour l'ensemble de l'oeuvre !!
